今日はマクロビ料理講習でした。
メインディッシュは玄米キッシュ。
タルト皿のベースに玄米を敷き詰めて、
上にいろんな蒸し野菜入りの豆腐クリームのキッシュでした。
豆腐クリームは木綿豆腐とゴマペーストなどを
フードプロセッサーでペーストにしたものですが、
これがとっても美味＾０＾
グラタンやパスタのソースにも使えそうです。
Today was Microbiotic cooking lesson.
Main dish was brown rice quiche.
It was tofu cream quiche contained many various steamed
vegitables on brown rice which was laid on tart dish.
Tofu cream was very delicious paste, contained
momen tofu and paste sesame,made by the food processor.
We can use it as a sauce for gratin and pasta.